por root | Sep 21, 2021 | Blog
Se acerca la época de la recogida de la aceituna. Tanto para las de mesa y algunos AOVEs tempranos, que ya ha comenzado, como para el resto de AOVEs que comenzará bien entrado el otoño. Por eso creemos que es …
por root | Sep 14, 2021 | Sin categorizar
La Edad Antigua vio el florecimiento del cultivo del olivo y la producción de aceite de oliva en todo el Mediterráneo. Sin embargo, al hablar de la Edad Media tenemos que distinguir entre el Mediterráneo Occidental y el Mediterráneo Oriental....
por root | Sep 10, 2021 | Sin categorizar
Hoy se han celebrado las jornadas organizadas por la FAO, las mismas iban encaminadas a un intercambio de experiencias entre productores de Túnez, Italia y España. Estas jornadas se encuadran dentro de un programa de la FAO y la UE …
por root | Sep 6, 2021 | Sin categorizar
¿Has escuchado hablar alguna vez de los aceites de oliva virgen extra de cosecha temprana? Estos son aceites que se recogen en el envero ¿Que qué es el envero? Esto no es ni nada más ni nada menos que …
por root | Ago 18, 2021 | Sin categorizar
La historia del aceite de oliva es la historia del Mar Mediterráneo. A lo largo de milenios todo tipo de civilizaciones lo han apreciado como el tesoro que es. Desde usos culinarios a medicinales, pasando por rituales, se le...
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